Zdobycie wiedzy i opanowanie umiejętności sporządzania półproduktów cukierniczych , różnego asortymentu wyrobów gotowych cukierniczych oraz tworzenia elementów dekoracyjnych na wyprodukowanych wyrobach.

Aktualna książeczka zdrowia dla celów sanitarno-epidemiologicznych.

Absolwent kursu potrafi:
- organizować stanowisko pracy zgodnie z obowiązującymi wymaganiami ergonomii, przepisami bezpieczeństwa i higieny pracy ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska;
- identyfikować zagrożenia bezpieczeństwa żywności i monitorować krytyczne punkty kontroli w procesach produkcji oraz podejmować działania korygujące zgodnie z zasadami GHP ,GMP systemem HACCP:
- przestrzegać zasad rozmieszczania surowców i półproduktów cukierniczych oraz warunków ich magazynowania;
- przestrzegać procedur zapewnienia jakości zdrowotnej żywności.
- posługiwać się dokumentacją technologiczną oraz korzysta z receptur cukierniczych;
- planować proces technologiczny produkcji i wyrobów cukierniczych;
- dobierać surowce, dodatki do żywności i materiały pomocnicze do produkcji wyrobów cukierniczych;
- przygotowywać surowce, dodatki do żywności i materiały pomocnicze do produkcji wyrobów cukierniczych;
- dobierać maszyny, urządzenia i drobny sprzęt cukierniczy do produkcji wyrobów cukierniczych;
- obsługiwać maszyny i urządzenia stosowane w procesie produkcji cukierniczej;
- przeprowadzać ocenę organoleptyczną wyrobów cukierniczych w poszczególnych fazach procesu technologicznego;
- sporządzać półprodukty wyrobów cukierniczych i gotowe wyroby cukiernicze;
- określać rodzaje wyrobów cukierniczych oraz sposoby ich sporządzania;
- dobierać surowce i półprodukty do dekoracji wyrobów cukierniczych;
- dobierać urządzenia i drobny sprzęt cukierniczy do dekorowania wyrobów cukierniczych;
- posługiwać się sprzętem i urządzeniami cukierniczymi do dekorowania wyrobów cukierniczych;
- wykonywać elementy do dekorowania wyrobów cukierniczych;
- dekorować wyroby cukiernicze;
- dobierać sposoby konfekcjonowania i przechowywania wyrobów cukierniczych;
- konfekcjonować wyroby cukiernicze;
- magazynować gotowe wyroby cukiernicze i przygotowywać je do ekspedycji;

1.(6h)Podstawowe wiadomości z zakresu gastronomii i cukiernictwa.
Terminologia stosowana w gastronomii i cukiernictwie.
Normy pokarmowe. Obliczanie wartości odżywczej potraw.
Składniki odżywcze i nieodżywcze występujące w żywności. - Piramida zdrowego żywienia
2.(4h) Surowce i materiały pomocnicze stosowane w cukiernictwie.
Podział i ogólna charakterystyka surowców i materiałów pomocniczych stosowanych w cukiernictwie.
Sposoby doboru surowców do poszczególnych wyrobów.
zużycie surowców i półfabrykatów stosowanych w produkcji cukierniczej
3.(5h) Procesy technologiczne stosowane w produkcji cukierniczej.
planowanie procesu technologicznego produkcji wyrobów cukierniczych
etapy produkcji półproduktów i wyrobów gotowych cukierniczych
metody produkcji półproduktów i wyrobów gotowych cukierniczych
4.(4h) Wyposażenie techniczne.
Maszyny, urządzenia i drobny sprzęt stosowany do produkcji wyrobów cukierniczych.
Organizacja stanowiska pracy i jego wyposażenie. - Zachowanie bhp na stanowisku pracy.
Zastosowanie nowoczesnych urządzeń w utrzymaniu wysokiego standardu wyrobów.
5.(5h) Zasady utrzymania i wymogi HACCP.
Jakość i bezpieczeństwo zdrowotne żywności.
HACCP – pojęcie i zasady.
OMP, GMP – definicje, zasady i obszary, które obejmują
6.(6h) Bezpieczeństwo higieny pracy – instruktaż ogólny
Istota BHP.
Obowiązki i prawa pracownika i pracodawcy.
Odpowiedzialność.
Zagrożenia na stanowisku pracy.
Obsługa urządzeń.
Środki ochrony indywidualnej i zbiorowej.
Pierwsza pomoc i ochrona przeciwpożarowa.
7.(90h) Zajęcia Praktyczne.
Przygotowania surowców do produkcji
Obsługa sprzętu i urządzeń wykorzystywanych w pracy cukiernika.
Produkcja półproduktów cukierniczych: mas i kremów, syropów, pomad, glazur, galaretek, wyrobów owocowych, marcepana, masy czekoladowej, masy karmelowej
Produkcja ciast i wyrobów z ciasta: drożdżowego, parzonego, kruchego i półkruchego, piernikowego,
francuskiego i półfrancuskiego, biszkoptowego i biszkoptowo-tłuszczowego, bezowego, zbijanego, łączonego,
wyrobów orzechowych, migdałowych i kokosowych, wyrobów obgotowywanych
Techniki wykonania, zdobienia i dekoracji ciast, deserów i tortów.
Magazynowanie surowców cukierniczych, materiałów pomocniczych i wyrobów gotowych
Ocena jakości organoleptycznej surowców dostarczanych do magazynu w zakładzie cukierniczym
Konfekcjonowanie wyrobów gotowych
Przygotowanie wyrobów do ekspedycji.

Zaświadczenie o ukończeniu kursu zgodne z rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych.

Podana cena za kurs jest ceną szacunkową dla grupy 6/8-osobowej. Cena ostateczna jest uzależniona od ilości słuchaczy.

Zdobycie wiedzy i umiejętności na temat profesjonalnego parzenia kawy i jej serwowania oraz poprawnej obsługi urządzeń i naczyń baristycznych.

ukończony 18 rok życia

Absolwent kursu:
- zna historię kawy
- zna gatunki i odmiany kaw
- wie na czym polega profesjonalne testowanie kaw
- zna różne metody parzenia i techniki przygotowywania kawy
- zna alternatywne sposoby zaparzania kawy
- posiada wiedzę i umiejętności w zakresie nalewania i wykańczania kawy oraz napojów mlecznych i możliwości latte art.
- potrafi profesjonalnie obsługiwać sprzęt baristyczny i przeprowadzać jego konserwację

1.(4h) Podstawy teoretyczne
wiadomości o kawie - zarys historyczny i kulturowy,
rejon uprawy, odmiany i gatunki kawy,
parametry ekspresu ,
zasady obsługi ekspresu
2.(8 h) Espresso – część praktyczna
ustawienie młynka, dozowanie,
espresso classico, ristretto, lungo, americano, doppio
ocena sensoryczna
ocena jakości kawy
cup tasting
3.(6h) Kawy mleczne
ubijanie mleka- ćwiczenia w różnych technikach
przygotowanie kaw latte, latte macchiato, espresso macchiato
4.(6h) kawy deserowe z czekoladą, z alkoholem
przygotowanie espresso do shot coffe z syropami i alkoholem
przygotowanie kaw, alternatywy kawowej- syrop, chemex
5.(5h) Wstęp do latte art.

Zaświadczenie o ukończeniu kursu zgodne z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych.

Podana cena za kurs jest ceną szacunkową dla grupy 6/8-osobowej. Cena ostateczna jest uzależniona od ilości słuchaczy.

Zobycie wiedzy i umiejętności z zakresu planowania produkcji; surowców gastronomicznych; maszyn i urządzeń gastronomicznych; obróbki wstępnej surowców; technik sporządzania dań podstawowych, dań głównych i przekąsek; wypieku ciast; sporządzania deserów i napojów; sporządzanie potraw specjalistycznych; ekspedycji wyrobów kulinarnych.

Absolwent kursu posiada wiedzę w zakresie:
- Organizacji stanowiska pracy zgodnie z obowiązującymi w placówce gastronomicznej przepisami bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony przeciwpożarowej, ochrony środowiska i wymaganiami ergonomii
- Zasad bezpiecznego korzystania z maszyn, narzędzi i sprzętu gastronomicznego
- Zasad układania jadłospisów
- Klasyfikacji żywności
- Metod obróbki surowców i półproduktów
- Warunków przechowywania żywności
Absolwent kursu posiada umiejętności praktyczne w zakresie:
- Kalkulacji potraw i obliczania wartości odżywczych
- Planowania jadłospisów dostosowanego do różnych grup wiekowych
- Przeprowadzania obróbki wstępnej i cieplnej
- Sporządzania potraw jarskich, półmięsnych, mięsnych, rybnych
- Przygotowywania deserów, przekąsek

1. Organizacja placówki gastronomicznej.
- Podział zakładu gastronomicznego
- Działy i ich charakterystyka
- Układ funkcjonalny pomieszczeń
- Drogi technologiczne surowców, gotowych potraw, odpadków i personelu
- BHP i organizacja stanowiska pracy
2. Maszyny, narzędzia i sprzęt gastronomiczny.
- Charakterystyka urządzeń i maszyn do obróbki wstępnej i cieplnej surowców i półproduktów
- Aparatura chłodnicza, maszyny do mycia
- Pomocniczy sprzęt gastronomiczny.
3. Wymogi systemu Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli w gastronomii
- System zapewniania jakości zdrowotnej żywności
- Wdrażanie systemu HACCP, GHP – instrukcje, arkusze rejestrowania.
- GMP, GLP
- Analiza księgi HACCP w zakładach zamkniętych
- Krytyczny punkt kontroli CCP
4. Układanie jadłospisów, kalkulacje potraw, obliczanie wartości odżywczych
- Planowanie wyżywienia różnych grup ludności
- Etapy planowania żywienia
- Zasady układania jadłospisu
- Żywienie poszczególnych grup ludności
- Rola posiłków i ich rozkład w ciągu dnia
-Procentowy udział posiłków w ogólnej wartości energetycznej
- Przykładowe zestawy śniadań
- Porównywanie jadłospisów prawidłowych i nieprawidłowych
5. Klasyfikacja żywności.
- Podział produktów spożywczych na 12 grup
- Analiza poszczególnych grup produktów spożywczych: produkty zbożowe, jaja
- Mleko i jego przetwory, mięso, wędliny, ryby, drób, masło, inne tłuszcze, ziemniaki, warzywa, owoce, cukier, słodycze
- Zamienność produktów – tabela
- Ocena wartości odżywczych i energetycznych poszczególnych posiłków i całodziennego wyżywienia
6.Przechowywanie żywności.
- Podział surowców ze względu na warunki przechowywania
- Optymalne warunki przechowywania żywności
- Arkusze monitorowania temperatury
- Przestrzeganie zasad FIFO
- Zmiany podczas przechowywania
7. Procesy technologiczne stosowane w produkcji żywności.
- Obróbka wstępna
- Rozdrabnianie surowców
- Zasady higieny i bhp podczas obróbki wstępnej
- Metody obróbki cieplnej – gotowanie, mrożenie, duszenie, pieczenie
8. Przyrządzanie potraw z wykorzystaniem warzyw i owoców.
- Zasady obróbki wstępnej i cieplnej warzyw i owoców
- Zastosowanie warzyw i owoców w produkcji gastronomicznej
- Sporządzanie potraw z warzyw i owoców, receptury, techniki wykonania
9. Sporządzanie wywarów, sosów.
- Podział wywarów i ich charakterystyka
- Zastosowanie wywarów do produkcji zup i sosów
- Podział sosów
- Składniki i technika sporządzania sosów
10.  Sporządzanie zup.
- Sporządzanie zup czystych
- Sporządzanie zup podprawionych
- Sporządzanie zupy krem
11. Sporządzanie potraw z jaj i z przetworów mlecznych.
- Sporządzanie majonezu, dipów
- Sporządzanie potraw z jaj gotowanych i smażonych
- zakąski z jaj
- sporządzanie potraw z mlekiem i jego
przetworami
12. Sporządzanie potraw z mąki.
- Podział potraw z mąki
- Charakterystyka potraw z mąki
- Sporządzanie i ekspedycja wyrobów z ciast
zarabianych na stolnicy pierogowych i
kluskowych
13.  Sporządzanie potraw jarskich i półmięsnych.
- Podział i charakterystyka potraw jarskich i półmięsnych
- Sporządzanie potraw jarskich smażonych, duszonych, pieczonych
- Sporządzanie potraw półmięsnych smażonych, duszonych, pieczonych i zapiekanych
14. Sporządzanie ciast pieczonych.
- Podział ciast pieczonych
- Wykonanie ciasta drożdżowego
- Wykonanie ciasta biszkoptowo tłuszczowego
- Wykonanie ciasta ptysiowego
- Wykonanie ciasta piernikowego
- Wykonanie ciasta francuskiego i półfrancuskiego
- Sporządzanie kremów i mas
15. ( 5 h ) Sporządzanie deserów, napojów gorących i zimnych.
- Rodzaje deserów i ich charakterystyka
- Techniki sporządzania deserów.
- Desery lodowe
- Zasady dekoracji i podawania deserów.
-. Sposoby parzenia herbaty i kawy
16. Sporządzanie potraw mięsnych.
- Charakterystyka potraw mięsnych
- Wykonanie potraw z drobiu
- Sporządzenie bejcy do mięs
- Przygotowanie wołowiny w bejcy
17.  Sporządzanie potraw rybnych.
-Sporządzanie potraw grillowanych z ryb
- Sporządzanie sałatek rybnych
- Potrawy smażone z ryb
18. Sporządzanie przekąsek zimnych i gorących.
- Sporządzanie zakąsek zimnych i gorących z warzyw i grzybów, jaj i serów
- Sporządzanie zakąsek zimnych i gorących z mięsa zwierząt rzeźnych i jego przetworów oraz drobiu

Zaświadczenie o ukończeniu kursu zgodne z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych

Podana cena za kurs jest ceną szacunkową dla grupy 6/8-osobowej. Cena ostateczna jest uzależniona od ilości słuchaczy.

Zdobycie wiedzy w zakresie prawidłowego odżywiania człowieka oraz sporządzania i projektowania diet w oparciu o programy komputerowe przeznaczone do tego celu.

Absolwent kursu:
- zna zasady prawidłowego odżywiania w oparciu o piramidę zdrowego żywienia
- potrafi określić najczęstsze błędy w odżywianiu
- posiada podstawową wiedzę w zakresie anatomii człowieka
- zna i umie scharakteryzować podstawowe składniki pokarmowe
- potrafi stworzyć indywidualny plan dietetyczny
- samodzielnie tworzy bilans energetyczny i oblicza kaloryczność posiłków
- określa strategię zmiany nawyków żywieniowych
- zna i stosuje zasady psychodietetyki w terapii zaburzeń odżywiania

1. (1h) Podstawy nauki o żywieniu
2. (2h) Podstawy anatomii, biomechaniki i fizjologii człowieka. Funkcjonowanie organizmu człowieka
3. (1h) Charakterystyka funkcji narządów organizmu człowieka
4. (2h) Podstawowe zagadnienia z anatomii człowieka- ogólna budowa poszczególnych układów, budowa i fizjologia układu pokarmowego
5. (2h) Proces trawienia i wchłaniania
6. (3h) Charakterystyka składników pokarmowych- białka, węglowodany, tłuszcze, błonnik pokarmowy, składniki mineralne i witaminy, woda i jej znaczenie dla organizmu
7. (2h) Zasady prawidłowego żywienia- energia i bilans energetyczny, kaloryczność posiłków
8. (3h) Zasady racjonalnego odżywiania, piramidy żywieniowe, normy żywienia, tabele wartości odżywczych. Sposoby ustalania norm żywienia. Evidence based nutrition.
9. (2h) Stosowanie zasad racjonalnego żywienia w praktyce
10. (3h) Określenie stanu odżywienia człowieka. Zasady prawidłowego żywienia w oparciu o piramidę zdrowego żywienia.
11. (3h) Tworzenie indywidualnego planu dietetycznego- obliczanie zapotrzebowania na energię i składniki, planowanie jadłospisu
12. (2h) Elementy psychodietetyki- metody wsparcia osób zmieniających nawyki żywieniowe
13. (1h) Uzależnienie się od odchudzania się
14. (2h) Podtrzymywanie motywacji. Zasady dialogu motywującego w dietetyce
15. (1h) Komunikacja interpersonalna w pracy doradcy żywieniowego
16. (2h) Najczęstsze zaburzenia odżywiania
17. (4h) Fakty i mity na temat popularnych diet. Analiza diet: bezglutenowa, low FODMAP, ketogeniczna, śródziemnomorska, DASH, MIND

Zaświadczenie o ukończeniu kursu zgodne z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych

Podana cena za kurs jest ceną szacunkową dla grupy 6/8-osobowej. Cena ostateczna jest uzależniona od ilości słuchaczy.

Zdobycie umiejętności w zakresie  obsługi kas fiskalnych, terminali  i kart płatniczych

Absolwent kursu:
- posiada wiedzę z zakresu  obowiązujących  przepisów w zakresie kas fiskalnych,
- zna budowę kas i ich podział ze względu na rodzaj i przeznaczenie,
- potrafi  rejestrować  sprzedaż różnymi  formami płatności,
- drukuje paragony i  zna zasady  ich  anulowania
- rozlicza zmianę  pierwszego i drugiego kasjera,
- sporządza raport  dobowy i miesięczny
- rozlicza opakowania  zwrotne

1. (1 h) Przepisy prawne dotyczące kas fiskalnych
2. (1 h) Budowa kas fiskalnych

(10 h) Obsługa kas fiskalnych i innych urządzeń płatniczych

Zaświadczenie o ukończeniu kursu  zgodne z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych

Podana cena za kurs jest ceną szacunkową dla grupy 6/8-osobowej. Cena ostateczna jest uzależniona od ilości słuchaczy.

Celem kursu jest nabycie przez słuchaczy wiedzy teoretycznej oraz umiejętności praktycznych niezbędnych do wykonywania pracy w zawodzie sprzedawcy, w tym: umiejętności obsługi klientów i organizacji pracy w sklepie, obsługa kas fiskalnych, terminali kart płatniczych i rozpoznawania autentyczności polskich znaków pieniężnych oraz  stosowania różnorodnych technik sprzedaży i  wystawiania dokumentów sprzedażowych

Uczestnikiem kursu może zostać każda osoba zainteresowana niniejszą tematyką, która chce pracować na stanowisku sprzedawcy.

Absolwenci kursu powinni posiadać wiedzę dot.:

• Obsługi klienta
• Podstaw towaroznawstwa
• Podstaw marketingu, promocji i reklamy
• Podstawowych aktów prawnych, związanych z obsługą kas fiskalnych i terminali płatniczych;
• Organizacji pracy kasjera;
• Budowy paragonu oraz prawidłowość oznaczenia nazw towarów na paragonie fiskalnym;
• Rodzajów, budowy i zasad działania terminali płatniczych, rodzajów kart płatniczych;
• Metod zabezpieczenia polskich znaków pieniężnych;

Absolwenci kursu powinni posiadać praktyczne umiejętności dot.:

• Organizacji pracy w sklepie
• Sporządzania dokumentacji stosowanej w sprzedaży
• Budowania długofalowych relacji z klientami
• Technik skutecznej sprzedaży
• Klasyfikacji towarów
• Obsługi kas fiskalnych;
• Obsługi terminali płatniczych;
• Rozpoznania autentyczności polskich znaków pieniężnych.

1. Szkolenie przygotowujące do wykonania zawodu sprzedawcy (45 godzin)

- wiadomości wstępne

- elementy towaroznawstwa

- wykonywanie i dokumentowania podstawowych obliczeń sklepowych

- dokumentacja związana ze sprzedażą

- rozliczenia i dokumentacja finansowa

- gospodarka odpadami

- organizacja i techniki sprzedaży

- przebieg skutecznej rozmowy

- autoprezentacja

- techniki prezentacji i sprzedaży

- elementy marketingu i reklamy

- HACCP

2. Obsługa kas fiskalnych, terminali kart płatniczych i rozpoznawania autentyczności polskich znaków pieniężnych (5 godzin)

Zaświadczenie o ukończeniu kursu zgodne z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych

Podana cena za kurs jest ceną szacunkową dla grupy 6-8 osobowej. Cena ostateczna jest uzależniona od ilości słuchaczy.

Przygotowanie kandydatów do wykonywania zawodu magazyniera w zakresie:

• przyjęcia odpowiedzialności materialnej,
• przyjmowania, przechowywania i wydawania towarów zgodnie z najnowszymi rozwiązaniami techniki i technologii magazynowej,
• sporządzania dokumentów magazynowych, prowadzenia ewidencji ruchu i stanu zapasów oraz wykonywania inwentaryzacji przy wspomaganiu komputerowym,
• kierowania działalnością magazynu i personelu magazynowego zgodnie z obowiązującymi normami i przepisami.

Kandydaci powinni być pełnoletni, posiadać zdolność do działań prawnych, wykształcenie minimum średnie, umiejętność obsługi komputera (w zakresie podstawowym) oraz zaświadczenie lekarskie stwierdzające brak przeciwwskazań zdrowotnych do wykonywania zawodu.

Kandydaci do zawodu magazyniera powinni prezentować postawy odpowiedzialności, zdyscyplinowania oraz umiejętności organizowania pracy. Kandydatów należy poinformować, że pracę magazyniera mogą podjąć tylko nie karani za przestępstwa z chęci zysku lub za brak nadzoru.

Absolwent kursu będzie przygotowany do wykonywania zawodu magazyniera w zakresie wszystkich elementów wynikających z katalogu zadań i czynności zawodowych.

Egzamin końcowy powinien być przeprowadzony komisyjnie na podstawie zestawu pytań egzaminacyjnych przygotowanych dla poszczególnych modułów.

W skład komisji egzaminacyjnej może wejść przedstawiciel zleceniodawcy oraz przyszły pracodawca.

Podana cena za kurs jest ceną szacunkową dla grupy 6-8 osobowej. Cena ostateczna jest uzależniona od ilości słuchaczy.

Teoretyczne i praktyczne przygotowanie słuchaczy do wykonywania kompozycji roślinnych na różne okazje oraz do wykonywania aranżacji wnętrz i ogrodów.

Absolwent kursu:
- zna rodzaje roślin ozdobnych stosowanych w bukieciarstwie,
- stosuje zasady tworzenia kompozycji kwiatowych,
- posługuje się narzędziami służącymi w pracy bukieciarza,
- rozpoznaje materiał roślinny i stosuje sposoby jego obróbki;
- wykonuje kompozycje o różnej tematyce (wiązanki okolicznościowe, ślubne, pogrzebowe),
- wykonuje kompozycje w naczyniach z materiału roślinnego żywego, sztucznego i suchego,
- potrafi postępować z różnymi gatunkami roślin o każdej porze roku,

1.Anatomia i fizjologia roślin
2.Asortyment roślin ozdobnych
3.Sposoby utrwalania materiału roślinnego
4.Główne aspekty uprawy roślin ozdobnych
5.Narzędzia i środki techniczne
6.Artykuły dekoracyjne
7.Podstawowe zasady wykonywania kompozycji
8.Style w kompozycjach
9.Projektowanie kompozycji roślinnych we wnętrzach i w ogrodzie (na tarasie, na patio)
10. Ekonomika handlu
11. Wiązanki okolicznościowe
12.Kompozycje w naczyniach
13. Florystyka ślubna
14.Florystyka żałobna
15. Dekoracje okolicznościowe
16.Dekoracje z roślin doniczkowych
17. Kompozycje z roślin suchych, sztucznych i preparowanych
18. Aranżacja sklepu i wystaw okiennych

Zaświadczenie o ukończeniu kursu zgodne z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych

Podana cena za kurs jest ceną szacunkową dla grupy 6/8-osobowej. Cena ostateczna jest uzależniona od ilości słuchaczy.

Kurs ma za zadanie przygotowanie – uzupełnienie, ugruntowanie wiadomości teoretycznych i praktycznych słuchacza - do egzaminu w jednostce dozoru technicznego w celu uzyskania zaświadczenia - obsługa wózka jezdniowego podnośnikowego z mechanicznym napędem podnoszenia z wyłączeniem wózków z wysięgnikiem oraz wózków z osobą obsługującą podnoszoną wraz z ładunkiem

Osoba przystępująca do szkolenia uzupełniającego powinna legitymować się zaświadczeniem ukończenia kursu dla kierowców – operatorów wózków jezdniowych.

Absolwent kursu zna:
- zasady i kryteria podziału wózków,
- budowę wózków oraz rozwiązania zapewniające bezpieczeństwo konstrukcji i eksploatacji,
- możliwe zagrożenia związane z eksploatację wózków oraz sposób postępowania
w sytuacji ich wystąpienia,
- skutki pracy w wymuszonej pozycji ciała,
- zakres czynności przed rozpoczęciem pracy, w trakcie jej wykonywania oraz po jej zakończeniu,
- zasady bezpiecznej wymiany butli z gazem propan-butan oraz umiejętnego użytkowania wózka zasilanego gazem propan-butan,
- rodzaje osprzętów roboczych oraz zasady bezpiecznego przewożenia i składowania ładunków,
- sposób wykonywania pracy w zmiennych warunkach (np. zagrożenia pożarem, wybuchem),
- znaki bezpieczeństwa w zakładzie pracy, oznakowanie przewożonych ładunków oraz rozpoznawanie znaków materiałów niebezpiecznych,
- podstawowe zagadnienia Ustawy o dozorze technicznym oraz rodzaje badań, odpowiedzialności za przestrzeganie przepisów i sposób odczytywania terminu ważności badania dozorowego oznaczonego na wózku.
Posiada umiejętności:
- rozpoznawania i wstępnej lokalizacji usterek i nieprawidłowości,
- bezpiecznego użytkowania wózka biorąc pod uwagę bezpieczeństwo pracy, warunki sanitarne, zagrożenia pożarowe, wybuchowe, oraz przewóz towarów niebezpiecznych,
- obsługi codziennej wózka przed rozpoczęciem pracy, w trakcie i po jej zakończeniu
- dokumentowania przebiegu pracy w książce eksploatacji,
- bezpiecznej i prawidłowej wymiany butli z gazem płynnym (LPG), tankowania paliwa (ON), ładowania baterii akumulatorów,
- dobrania odpowiedniego rodzaju wózka w zależności od miejsca wykonywania pracy, wielkości, kształtu ładunku i zagrożeń występujących podczas jej wykonywania,
- ergonomicznego dostosowania swojego miejsca pracy,
-koordynowania posiadanej wiedzy teoretycznej z praktycznym wykonywaniem czynności i podzielnością uwagi.

1. (1 h) Podział stosowanych wózków
2. (1 h) Budowa wózków
3. (1 h) Wiadomości z zakresu bhp
4. (1 h) Czynności operatora przed, w trackie i po zakończeniu pracy
5. (0,5 h) Wiadomości z zakresu ładunkoznawstwa
6. (0,5 h) Wiadomości o dozorze technicznym
7. (3 h) Zajęcia praktyczne, w tym wymiana butli gazowych

Egzamin przed komisją Urzędu Dozoru Technicznego UDT:
Egzamin potwierdzający kwalifikacje przeprowadza komisja kwalifikacyjna powoływana przez organ właściwej jednostki dozoru technicznego. Pozytywny wynik egzaminu jest podstawą do wydania zaświadczenia kwalifikacyjnego uprawniającego do obsługi wózka jezdniowego podnośnikowego z mechanicznym napędem podnoszenia z wyłączeniem wózków z wysięgnikiem oraz wózków z osobą obsługującą podnoszoną wraz z ładunkiem.
Egzamin sprawdzający kwalifikacje w rozumieniu przepisów dozoru technicznego składa się z dwóch części: pisemnej sprawdzającej wiedzę teoretyczną oraz praktycznej sprawdzającej nabyte umiejętności w zakresie obsługi urządzenia.
Uprawnienia
- Świadectwo kwalifikacyjne UDT potwierdzające uprawnienia w zakresie obsługi wózków jezdniowych podnośnikowych z mechanicznym napędem podnoszenia z wyłączeniem wózków z wysięgnikiem oraz wózków z osobą obsługującą podnoszoną wraz z ładunkiem (Świadectwo ważne 10 lat)

Podana cena za kurs jest ceną szacunkową dla grupy 6/8-osobowej. Cena ostateczna jest uzależniona od ilości słuchaczy.

W zajęciach praktycznych równocześnie mogą brać udział 3 osoby. Na jazdy praktyczne uczestnicy są umawiani w dogodnych dla nich terminach.

Przygotowanie słuchaczy do egzaminu na uzyskanie świadectwa kwalifikacyjnego w wybranym przez nich zakresie eksploatacji określonych urządzeń, instalacji lub sieci elektroenergetycznych o napięciu do 1 kV lub/i powyżej.

ukończony 18 rok życia

Absolwent kursu posiada wiedzę dotyczącą:
- budowy urządzeń, instalacji i sieci elektrycznych;
- montażu urządzeń, instalacji i sieci elektrycznych;
- eksploatacji urządzeń, instalacji i sieci elektrycznych;
- zasad bezpieczeństwa;
- przepisów dodatkowych dla dozoru.
Absolwent kursu potrafi.:
- charakteryzować budowę przewodów elektroenergetycznych;
- charakteryzować zasady doboru przewodów elektroenergetycznych;
- określać sposób prowadzenia przewodów elektroenergetycznych;
- charakteryzować budowę i zastosowanie źródeł światła;
- charakteryzować budowę i zastosowanie opraw oświetleniowych;
- scharakteryzować budowę urządzeń elektrycznych w wykonaniu przeciwwybuchowym;
- scharakteryzować przypadki, w których takie urządzenie powinno być instalowane;
- scharakteryzować budowę i zastosowanie prostowników;
- scharakteryzować budowę i zastosowanie akumulatorów;
- charakteryzować budowę i zastosowanie rozdzielnic;
- określać kolejność wykonywania czynności łączeniowych;
- scharakteryzować budowę linii kablowych;
- określać sposób układania linii kablowych;
- scharakteryzować organizację prac przy urządzeniach elektroenergetycznych;
- scharakteryzować zasady eksploatacji poszczególnych rodzajów urządzeń.

Harmonogram:

5h 1.Budowa urządzeń, instalacji i sieci elektroenergetycznych

- przewody elektroenergetyczne;

- zabezpieczenia, łączniki i sprzęt instalacyjny;

- oświetlenie;

- urządzenia napędowe;

- linie napowietrzne;

- linie kablowe;

- rozdzielnice;

- baterie kondensatorów do kompensacji mocy biernej;

- spawarki i zgrzewarki;

- urządzenia elektrotermiczne;

- urządzenia do elektrolizy;

- zespoły prądotwórcze;

- prostowniki i akumulatory;

- urządzenia w wykonaniu przeciwwybuchowym

5h 2.Montaż urządzeń, instalacji i sieci elektroenergetycznych

- narzędzia i sprzęt pomocniczy;

- prace montażowe.

10 h 3.Eksploatacja urządzeń, instalacji i sieci elektroenergetycznych 

- wymagania kwalifikacyjne;

- organizacja prac przy urządzeniach do 1 KV;

- ogólne zasady eksploatacji;

- eksploatacja instalacji elektroenergetycznych;

- eksploatacja urz. napędowych;

- eksploatacja urz. oświetlenia;

- eksploatacja linii napowietrznych;

- eksploatacja linii kablowych;

- eksploatacja rozdzielnic;

- eksploatacja baterii kondensatorów;

- eksploatacja spawarek i zgrzewarek;

- eksploatacja urządzeń elektrotermicznych;

- eksploatacja urz. do elektrolizy;

- eksploatacja zespołów prądotwórczych;

- eksploatacja prostowników i akumulatorów;

- eksploatacja urz. w wyk. przeciwwybuchowym

5h 4.Bezpieczeństwo   

- ochrona pracy;

- działanie prądu na organizm ludzki;

- ochrona przeciwporażeniowa;

- ratowanie osób porażonych prądem;

- ochrona przeciwpożarowa.

5h 5.Przepisy dodatkowe dla dozoru    

- prowadzenie dokumentacji technicznej;

- przyłączanie urządzeń do sieci.

Egzamin kwalifikacyjny przed Komisją Kwalifikacyjną powołaną przez Prezesa Urzędu Regulacji Energetyki.

Świadectwo Kwalifikacyjne w zakresie eksploatacji i/lub dozoru urządzeń, sieci i instalacji elektroenergetycznych i/lub energetycznych zgodnie z ustawą z dnia 10 kwietnia 1997r. - Prawo energetyczne (Dz.U.Nr 54, poz.348 z późń.zm.).

Podana cena za kurs jest ceną szacunkową dla grupy 6/8-osobowej. Cena ostateczna jest uzależniona od ilości słuchaczy.

Świadectwo kwalifikacyjne jest ważne przez okres 5 lat.